工厂化养鱼可以定义为封闭的循环水养鱼,即人工控制养殖工厂的环境温度和洁净度,以物理和生物的方法净化并循环使用养殖用水、控制水温水质和水的流量,提供全价配合饲料,使养殖对象全天候的处于更加合适的生长状态。以比较少的土地占有量,水资源占用量和能源消耗量获取更多产量的工业化的养殖方式。因此,不必与农业的其它行业争地争水,利用有限的资源取得更多的产品;不必为了气候和水资源到更加偏远的地区养鱼而离城市越来越远,有利于销售和员工队伍的稳定,减少经营管理成本;不必靠天吃饭,气候的恶化和环境的污染对生产的影响程度降至非常低,产品的质量和卫生安全更加有保证。
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